Darf ich Parmesan in der Schwangerschaft essen?

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Käse und Milch sind wichtige Kalzium- und Proteinlieferanten während deiner Schwangerschaft. Jedoch solltest du auf einige Sorten verzichten, da diese zu Infektionen führen könnten und dir und deinem Kind schaden könnten. Zu den beliebten Käsesorten gehört auch Parmesan – darf man ihn also während der Schwangerschaft genießen und ihn beispielsweise mit Spaghetti Bolognese essen?

Verzehr von Parmesan in der Schwangerschaft

Parmesan wird zwar aus Rohmilch hergestellt – und Rohmilch solltest du während deiner Schwangerschaft vermeiden – jedoch kannst du ihn ohne Bedenken verzehren, da aufgrund der langen Reifezeit des Parmesans keine Listerien mehr enthalten sein können. Zur Sicherheit solltest du trotzdem die Rinde abschneiden.

Tipps für den Verzehr von Käse während deiner Schwangerschaft

1. Während deiner Schwangerschaft solltest du Produkte vermeiden, die aus Rohmilch hergestellt werden. Im Supermarkt erkennst du diese Produkte mit einem Vermerk auf der Verpackung. Solltest du das nicht finden, so wurde dieses Produkt aus pasteurisierter Milch hergestellt.

2. Generell solltest du vorsichtshalber die Rinde des Käses abschneiden, da diese mit Bakterien befallen sein könnte.

3. Kaufe Käse lieber in kleinen Mengen, damit du ihn dann innerhalb kürzester Zeit konsumierst. Käse solltest du nicht so lange offen liegen lassen, sondern spätestens nach zwei bis drei Tagen verzehren.

4. Wenn du Käse lange genug erhitzt, dann kannst du diesen genießen. Hier solltest du darauf achten, dass er lange genug gekocht wird und nicht nur schmilzt. Weichkäsesorten wie beispielsweise Gorgonzola, Camembert oder Gorgonzola, die du während deiner Schwangerschaft vermeiden solltest, kannst du verzehren, wenn du bei diesen die Rinde abschneidest und du sie beispielsweise zu einer Sauce verkochst.

Meine Infografik für dich: Verzehr von Käse in der Schwangerschaft

In meiner Infografik bekommst du einen Überblick über den Genuss von Käse in der Schwangerschaft:

• Welche Käsesorten sind erlaubt und auf welche solltest du lieber verzichten?
• Welche Nährstoffe und Vitamine besitzt Käse?
• Wie gehe ich am besten mit Käse in der Schwangerschaft um?

» Klick hier, um die Infografik zu vergrößern

 

 

Was habe ich für die Erstausstattung meines Babys alles gebraucht und worauf kannst du verzichten? Hier geht’s zu meiner persönlichen Checkliste für die Erstausstattung eines Babys!

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